Beef jerky is een handige snack; het blijft voor maanden goed, hoeft niet te worden gekoeld en is licht en makkelijk mee te nemen. 100 gram gehakte en gevormde jerky rundvlees bevat voedingswaarde, 54 procent van uw dagelijkse zink, 41 procent van uw dagelijkse fosfor, 30 procent van uw dagelijkse ijzer, 17 procent van uw dagelijkse kalium en 15 procent van uw dagelijkse selenium, volgens SELFNutritionData. Wanneer u uw eigen rundvlees schokkerig in de dehydrator maken, is het essentieel om op het juiste moment te verwijderen. Als u de jerky in de dehydrator te lang laat, wordt het hard en moeilijk om op te kauwen.
Jerky één stuk uit uw dehydrator verwijderen.
Buig het stuk van jerky, indien mogelijk. Als het zeer licht dan einden buigt, is het perfect gedaan. Als het snaps gemakkelijk, is het overdreven. De jerky verwijderen uit de dehydrator onmiddellijk als een van beide van de volgende is het geval.
Terug de jerky naar de dehydrator als het gemakkelijk bochten of vochtig aanvoelt voelt. Sortie op elke 30 tot 60 minuten totdat het wordt gedaan en deze vervolgens verwijdert uit de dehydrator. Afhankelijk van uw dehydrator en de dikte van de jerky, duurt het tussen vier tot 12 uur om uw jerky om volledig droog.
