Een sandwich mayonaise mag gewoon mayonaise ecart tussen twee sneetjes brood, maar de meeste mensen zal een soort van vlees of kaas met de mayonaise toevoegen. U kunt zelfs een BLT maken doordat spek, sla en tomaat met de mayonaise tussen de sneetjes brood. Om de lekkerste broodje van mayonaise, maken van uw eigen mayo. Het zal houden in de koelkast voor maximaal een week in een afgesloten pot, klaar voor uw volgende broodje.
Wat die u nodig hebt
- Grote, ronde bodem kom
- Garde
- 2 eidooiers
- 3 tbsp. citroen sap
- 1/8 tsp. paprika (optioneel)
- 1/4 tsp. zout
- 1/8 tsp. witte peper
- 1 c. olie (zie tip)
- 1 tsp. dijon mosterd (optioneel)
- 1 pt. pot met deksel
- 2 sneetjes brood, een RAS
- Plaat
- 1/4 c. gehakte groenten, hard gekookte eieren, ingeblikte tonijn of gekookt, gesnipperde vlees (optioneel)
- Mes of spreader
- 1 plakje kaas, koude gesneden vlees, blad van sla en tomaat (optioneel)
De mayonaise maken
In de kom, zwaai samen de eidooiers, citroensap, paprikapoeder, zout en witte peper.
Blijven klop terwijl je de olie in de mix in een langzame stroom giet. Als u te zwaaien stopt of Voeg de olie te snel, zal het scheiden en niet het maken van een emulsie.
Voeg de mosterd, indien gewenst, na alle olie is gemengd in de mayonaise. De mayonaise zullen geel, niet wit als commerciële preparaten, aangezien deze versie heeft de eierdooiers in.
De mayonaise overbrengen in de pot, afdichting en opslag in de ijskast maximaal één week.
Maak de mayonaise-sandwich
Twee sneetjes brood op het bord lag.
Meng 1/4 c. van mayonaise met de gehakte groenten, hardgekookte eieren, ingeblikte tonijn of gesnipperde vlees, gebruikt u een van deze.
1 tot 2 tbsp. van mayonaise (of mayonaise mengsel van stap 2) verspreiden op elk segment. Reserveren van eventuele resterende mayonaise voor later gebruik.
Plaats een plakje kaas, koude gesneden vlees, sla blad en tomaat slice op een van de sneetjes brood, indien gewenst.
Leg de sneetjes brood samen met de vulling ertussen. Snijd doormidden of dienen de sandwich hele.
