Start to Finish: 2 uur 15 minuten
Porties: 12 tot 14
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Oreos zijn beroemde de werelds meest populaire cookie, wijd outselling elke andere grote merken. Dat is deels vanwege hun affiniteit voor een glas melk, en deels omdat ze een prima ingrediënt in meer kwistig desserts maken. In het midden van een warme zomer, bijvoorbeeld, u kan snel veranderen Oreos en ijs in een crowd-pleasing ijs "taart. " Deze versie blijft behouden, in cake vorm, de rangschikking van de Oreo chocolade aan boven- en onderkant, met een romige witte vulling ertussen.
Ingrediënten
2 13-ounce pakketten Oreo koekjes
1/2 kop boter, gesmolten
2 quarts vanille-ijs
1 beker slagroom of topping slagroom
1/4 kop chocolade saus of karamel saus
Routebeschrijving
Uit 6 Oreos tellen en snijd ze doormidden met een scherp mes, maken van 12 goed gevormde halve manen. Stel deze opzij voor de garnituur. Als een cookie breekt wanneer het wordt geknipt, terug te sturen naar het vak en het vervangen door een andere.
Aparte 45 van de resterende Oreos. Breken van de cookies en plaats ze in de kom van een keukenmachine. Pulse de cookies om hen verder afbrokkelen, en vervolgens de gesmolten boter en het proces voortdurend tot de cookies breken in een zelfs massa van dichte, vochtige kruimels. Afhankelijk van de grootte van uw keukenmachine wellicht u om dit te doen in twee partijen.
Vet een 10-inch springform pan, of lijn de bodem met perkament en vet de zijkanten. Giet de helft van het mengsel van boter-en-cookie in de springform, en druk het stevig in de bodem en de onderste hoeken van de pan springform. Dit zal de korst van de bodem, of lagere "wafer," van de afgewerkte taart vormen.
Koel de korst gedurende ten minste 30 minuten, of plaats het in de vriezer voor ten minste 10 minuten totdat het wordt vast. Verwijder het ijs uit de vriezer op hetzelfde moment, dus het kan zachter op de teller bij kamertemperatuur.
Snijd de resterende Oreo cookies in grof fragmenten, met de hand of door de pulserende hen in uw keukenmachine.
Plaats de peddel gehechtheid op uw stand mixer. Klop de helft van het ijs op lage snelheid tot een soft-serve consistentie is bereikt, en voeg de helft van de gehakte cookies. Lepel het mengsel op de gekoelde Oreo korst in de pan springform, en herhaal met de andere helft van het ijs en de gehakte cookies. Verspreid het onthard ijs met een spatel om een vlakke ondergrond.
Chill de gevulde springform in uw diepvriezer voor ten minste 30 minuten; deze ondernemingen van het oppervlak. Giet de andere helft van het mengsel van de korst op de top, het gelijkmatig te verspreiden. Voorzichtig pat de kruimels op zijn plaats, om een gladde bovenste korst of top "wafer" voor de taart te maken.
De taart terugkomen in uw diepvriezer voor ten minste 1 uur, of maximaal enkele dagen, tot het tijd is om te dienen. Als de taart is gemaakt van meer dan 6 of 8 uur tevoren, dekking van het oppervlak met plastic folie omslag om het te houden van het absorberen van om het even welk "off" smaken uit de diepvries.
Te dienen, de unmold van de cake van de springform pan. Lepel of pijp de slagroom in een heuvel in het midden van de taart, en regelen de twaalf halve-Oreos als garnering randen van de crème. Besprenkel de whiped room en Oreo helften met chocolade of karamel saus, en dan snij en serveer.
TipU bespaart tijd en een paar stappen door het vullen met "cookies en cream" ijs, waarin al gebroken-up Oreo stukken. Als u kiest om uw eigen, krijgt u om te kiezen of de stukken zijn fijn of "grof."
