Naast het feit dat een gemeenschappelijk after-dinner traktatie op vele restaurants het hele jaar door, pepermunt zijn snoepjes een klassiek onderdeel van veel vakantie voedsel. Ze beschikken over gemeenschappelijke vakantie behandelt zoals pepermunt schors en pepermunt warme chocolademelk. Sommige recepten of ambachtelijke projecten die u wenst te maken kunnen verzoeken om gesmolten pepermunt. Smelten van pepermunt snoep is niet zo eenvoudig als dat ze in de magnetron. Met behulp van de juiste hulpmiddelen krijgt u consistente, gelijkmatig gesmolten pepermunt.
Wat die u nodig hebt
- Snijplank
- Deegroller
- Hersluitbare plastic zak (optioneel)
- Steelpan of dubbele boiler
- Corn syrup (optioneel)
Stap 1
Pak uw pepermunt als ze zijn individueel verpakt. Plaats ze op een snijplank.
Stap 2
Plet de Pepermunt in kleine stukjes door het walsen van een deegroller overheen. Als u problemen ondervindt met het houden van de stukken van Pepermunt op de snijplank, probeer zettend de Pepermunt in een hersluitbare plastic zak alvorens aandrukken.
Stap 3
Plaats de geplette snoep in een pan of een dubbele boiler. Als u een dubbele ketel gebruikt, plaats eenvoudig de snoep in het bovenste deel van de dubbele boiler. Als u van een steelpan gebruikmaakt, voeg 1 tbsp. van glucosestroop voor elke 15 tot en met 18 pepermunt die u verpletterd.
Stap 4
Verwarm de pepermunt snoepjes over laag tot matig vuur tot ze smelten. Zekere voor het onzekere laag vuur als u van een steelpan gebruikmaakt. U kunt middellange warmte meer succes met een dubbele boiler, zoals u minder kans op oververhitting van de snoep. Roer de smeltende pepermunt snoep regelmatig, met name als u het smelten in een steelpan.
Stap 5
Haal de pan of een dubbele boiler van het vuur wanneer de pepermunt snoepjes zijn gesmolten naar uw tevredenheid.
