Kaliumjodide is een verbinding gevormd door kalium en jodium. Jodium is toegevoegd aan zout in vele landen om ervoor te zorgen dat mensen hebben voldoende jodium. Het werd voor het eerst toegevoegd aan Amerikaanse keukenzout in 1924 om gezondheidsredenen. Te weinig Jood kan struma, een zwelling van de schildklier. Echter met de huidige generatie genieten van gezonder diëten, betwijfelen sommigen of jodium in zout nodig. Een kwart theelepel zout bevat 67 microgram jodium, die bijna de helft de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid door de World Health Organization. Als u wilt verwijderen van de jodium uit zout, om gezondheidsredenen of als een wetenschappelijk experiment, kan het worden gedaan met behulp van alcohol om aan te geven van de niveaus van jodium.
Wat die u nodig hebt
- 20g keukenzout
- 2 kleine potten of reageerbuisjes
- 25ml ethanol
- Koffie filterpapier
- 5ml 3% waterstofperoxide
- 2ml petroleumether
- Kom
- Oven handschoenen
Giet het zout en de ethanol in één van de potten en sluit het deksel. Schud de pot krachtig een paar keer en zet opzij. Schud opnieuw elke twee minuten gedurende 10 minuten.
Verwarm de kom in een magnetron bij middelzware 50 seconden of tot heet. Giet het zout oplossing via het koffiefilter in de verwarmde kom. Wacht totdat de ethanol vloeistof te laten verdampen.
Voeg de waterstofperoxide 3 procent in de kom. Warm het licht hetzij op een fornuis of Bunsenbrander totdat het volledig is opgelost.
Plaats van de oplossing in een nieuwe pot, en voeg de petroleumether. Sluit het deksel strak en schud krachtig. Het deel dat heeft bleek roze duidt op de aanwezigheid van kalium, jodium en kan nu worden verwijderd uit het zout.
- Dit experiment kan ook plaatsvinden door gecontroleerde middelbare scholieren.
- Als u niet een magnetron hebt, kunt u de kom in een oven bij kalibrator voor 10 minuten verwarmen.
- Neem extra zorg bij de behandeling van de ethanol, zoals het is een ontvlambare vloeistof.
