Omzetten van een koelkast voor het genezen van vlees vereist zo weinig aanpassing dat de eenheid kan worden gebruikt wanneer het niet wordt gebruikt in het genezen proces als oorspronkelijk de bedoeling was. De belangrijkste aspecten van het genezen van vlees betrekken beheersen van temperatuur, vochtigheid en luchtstroom. De temperatuur moet worden gehouden tussen 50 en 60 graden; de luchtvochtigheid moet tussen de 70 en 75 procent. Luchtstroom houdt vocht uit de afwikkeling op het vlees. Apparaten om te helpen bepalen die deze aspecten zijn beschikbaar voor aankoop en eenvoudig toegevoegd aan een koelkast.
Wat die u nodig hebt
- Vorstvrij koelkast
- Temperatuurregelaar
- Vochtigheid controller
- Luchtbevochtiger
- Stekkerdoos
- Ventilator
Verwijder alle rekken en rekken hardware uit de koelkast. Grondig reinigen van de eenheid. Vervangen van een plank om te worden gebruikt voor het ophangen van het vlees.
Stekker van de koelkast. Sluit de temperatuur controller in het stopcontact. Sluit de koelkast op de temperatuur controller. Hang de thermometer van de bovenste plank. Stel de temperatuur controller op 57 graden. De thermometer zal toezien op de interne temperatuur van de koelkast. De controller zal de koelkast inschakelen en af te handhaven van de vooraf ingestelde temperatuur op de controller.
Plaats de controller van de vochtigheid in de achterkant van de koelkast. Voer het snoer uit de koelkast en steek de stekker in een stopcontact. Een stekkerdoos aansluiten op de vochtigheid controller. Plug een luchtbevochtiger gevuld met gedestilleerd water in de controller van de luchtvochtigheid. Stel de vochtigheid controller naar 75 procent. De vochtigheid controller zal de vochtigheid bepalen hoezeer de temperatuur controller de temperatuur regelt. Controleren van de luchtbevochtiger en het vullen met gedestilleerd water als nodig.
Steek een kleine fan in de stekkerdoos. De ventilator blijft de lucht circuleren in de koelkast.
Sluit de deur met de stroomkabel aan de vochtigheid controller en thermometer koord opraakt. De lichte barst in het zegel zal een beetje meer luchtstroom toestaan.
