Het terugdringen van guave op laag vuur voegt een andere dimensie aan de smaak en verhoogt zijn veelzijdigheid. Guava is een aromatische, perfumey geur die versterkt wanneer je het koken naar beneden, en zijn milde, peer-achtige smaak concentreert zich meer het vermindert. Na het koken, kunt u guava in hartige en zoete gerechten. Bijvoorbeeld, u kunt toevoegen van suiker voor een exotische guava jam of confiture of Voeg een beetje zout, specerijen en verse kruiden voor een zout-zoet guava kruid plakken of marineren die werkt met varkensvlees en gevogelte.
Wat die u nodig hebt
- Zware bodem pan
- Citroensap
Spoel de guave onder stromend water koel en droog ze af met een handdoek. Trim ongeveer 1/4-inch uit de bloesem en gevolg zijn uiteinden en schil ze met een dunschiller of een Officemes.
De guaves overdwars in tweeën gesneden en schep het zachte vruchtvlees en zaden. Snijd het vruchtvlees in 1/2 - 3/4-inch stukken. Plaats de gehakte guava aan een kom of container.
Knijp een beetje citroensap in de guave ter voorkoming van browning. Roer de guave en toe te voegen aan een zware bodem pan. Stel de pan op het fornuis op een laag vuur.
Kook de guave het reduceert tot de gewenste consistentie, af en toe roeren. Het duurt ongeveer 30 tot 45 minuten voor de guava te verminderen door 1/4 tot 1/2 op een laag vuur.
De gekookte guava verspreid op een plaat in een gelijkmatige laag om te koelen. Op dit punt, kunt u de guava in gebakken goederen, eten zoals is, gebruiken het als kruiderij of bevriezen. Als u bevriezen de guave wilt, overbrengen naar een vriezer-kluis-container en dekking van het oppervlak met een stukje papier van de vriezer. Guave tot opslaan 6 maanden in de vriezer en maar liefst 2 weken in de koelkast.
- Firma, taart, zure guaves koken beneden beter dan zoete, zachte vruchten.
- Geniet van de gehakte guave-vruchten in een smaakvolle vloeistof zoals een kruidige likeur of likeur, een fruitige wijn en smaak azijn 's nachts vóór het koken om het maceraat, of mollige hen omhoog, met extra vloeistof.
