Een braden van Londen is een andere naam voor flank steak snel gekookt zeldzame onder een voorverwarmde vleeskuikens en voor serveren dun gesneden. Een Londen Braden is een snelle hoofdgerecht dat zowel de economische als de smakelijke omdat het gebruik maakt van een goedkoper verlaging van vlees dan meeste steaks. Als u niet kunt flank steak bij uw supermarkt vinden, kunt u ook top ronde gebraden Londen braden.
Wat die u nodig hebt
- Vleeskuikens pan
- Zout, peper en andere specerijen
- Warme pads
- Vleesvork of Tang
- Vlees thermometer
- Lange, gekarteld mes
Stap 1
Schik de rekken in de oven zodat het bovenste rek ongeveer zes inch uit het element van de vleeskuikens is. Verwarm de vleeskuikens op de hoogste instelling. Sommige kachels hebben een enkele instelling, terwijl anderen instellingen voor lage en hoge vleeskuikens hebben.
Stap 2
Seizoen de flank steak met zout en peper of elke andere gewenste kruiderijen. Voorgemengde steak kruiden werken ook, zoals fajita of taco kruiderijen voor een andere smaak.
Stap 3
Plaats de biefstuk in het midden van de vleeskuikens pan en plaats onder de hete vleeskuikens. Laat het vlees om te koken gedurende drie tot vier minuten. Verwijder de pan uit de oven.
Stap 4
Gebruik de Vleesvork of de Tang te draai het vlees op de pan. Terug naar de oven en andere vier minuten braden.
Stap 5
Gebruik een thermometer van het vlees ten minste 1 / 4 inch ingevoegd in het vlees te bepalen doneness. Een zeldzame Londen Broil registreert 145 graden van F op de thermometer.
Stap 6
Het toevoegen van twee tot drie minuten per kant voor medium, 160 graden van F, Londen braden en vijf tot zeven minuten voor een goed gedaan, 170 graden, biefstuk.
Stap 7
Snijd de Londen Braden in dunne reepjes over de korrel. Snijden in de korrel produceert kortere vezels, waardoor de steak inschrijver.
Tips & waarschuwingen
- De flank steak kan ook worden gemarineerd in uw favoriete steak marinade voor maximaal 24 uur vóór het koken.
- Een thermometer van het vlees is altijd de beste manier om te bepalen van de doneness van rood vlees.
