Sommige schimmels zijn een integraal onderdeel van het voedsel waarop ze groeien, zoals de schimmel die dat blauwe kaas of de witte schimmel maakt een dunne laag op de buitenkant van harde salami vormt. Schimmel in de koelkast kan echter gevaarlijk; dergelijke mallen ruïne voedsel en negatieve gezondheidseffecten variërend van allergische reacties op kanker kan veroorzaken.
Schimmel op levensmiddelen in de koelkast
Aangezien sommige schimmel is gevaarlijk voor de gezondheid van de mens, met een paar uitzonderingen na, moet je geen voedsel in de koelkast met zichtbare schimmel verwijderen. Granen, noten en producten kunnen de groei van mycotoxines, die mensen sicken ondersteunen. Een groep van mycotoxinen is aflatoxinen, die zijn giftig en kunnen kanker veroorzaken.
In het geval van harde kaas en stevige groenten of fruit is het meestal veilig knippen weg de schimmel samen met een duim van de omliggende voedsel te gebruiken wat er overblijft als de schimmel niet uitgebreid is. Een coating van schimmel op ham en harde salami is normaal; het vlees zijn veilig om te eten zodra je scrub het weg.
Schimmel op de koelkast zelf
Schimmel verspreidt zich door sporen van de lucht, dus beschimmeld voedsel in de koelkast uiteindelijk leiden kan tot de schimmel groeien op het toestel zelf. Schone mold vanaf de binnenkant van de koelkast door schrobben met een oplossing van 1 eetlepel zuiveringszout gemengd met 1 kwart van water en spoelen met gewoon water. Schimmel kan ook groeien op de rubber afdichtingen rondom de deur; Verwijder het met 1 eetlepel van chloor bleekmiddel vermengd met 1 kwart van het water.
Hoe schimmel groeit
Bijna iedereen is vertrouwd met de blauwe, groene, grijze of zwarte fuzz die schimmel groei betekent. Wat velen niet beseffen is dat oppervlakte schimmel is in principe de "zaad kop" van een organisme groeit diep onder de oppervlakte. Mallen zijn geen planten, maar u kunt visualiseren ze hebben wortels, stengels boven het oppervlak en de sporen die als zaden fungeren, groeien aan de top van de stengel groeit in het voedsel, te bereiken. Deze diepe wortels kunnen infiltreren zacht voedsel zelfs waar oppervlakte schimmel is niet zichtbaar.
Voorkomen van schimmel groei
Schimmel sporen verspreiden door de lucht, op insecten en door oppervlakte-naar-oppervlak contact. Die betrekking hebben op levensmiddelen in de koelkast voorkomt besmetting van de lucht. Als voedsel al beschimmeld is, de verleiding weerstaan om te ruiken of u kon het inhaleren van schimmel sporen, mogelijk resulterend in een allergische reactie. Het beschimmeld voedsel in plastic wrap en zet het in een overdekte prullenbak. Reinig het gebied waar het voedsel was opgeslagen. Gebruik geen muffe vaatdoeken of sponzen op de koelkast; ze verspreiden schimmel sporen, zelfs als u probeert om schoon te maken.
