Terwijl tuinders niet rozemarijn en basilicum als metgezel planten die profiteren van elkaar beschouwen, ze veilig naast elkaar bestaan in uw tuin. Zowel de rozemarijn en basilicum toevoegen smaak aan salades, sauzen en hoofdgerechten. Plant rozemarijn en basilicum samen in een kruidentuin of in potten naast de achterdeur snel seizoen maaltijden. Basil moet een beetje meer water dan de rozemarijn, maar zowel in de volle zon gedijen. Vorst-inschrijving basilicum en rozemarijn groeien als eenjarige planten in koude klimaten.
Locatie
Kruiden, zoals rozemarijn en basilicum, doen meer dan seizoen maaltijden. Vele bloeiende kruiden aantrekken van nuttige insecten die gaasvliegen en bladluizen eten. Kruiden vaak ongewone gebladerte of bloemen en geur de lucht met hun geur. Als u ruimte gebrek, rozemarijn en basilicum tuck in eeuwige bedden of ze groeien in containers. Plant een kruidentuin alleen of in een moestuin. De meeste kruiden moeten volledige zon en vochtige, goed gedraineerde bodem.
Kenmerken
Rosemary produceert kleine, stijve bladeren op houtige stengels, terwijl basilicum sappig, mals bladeren op een zachte stengel produceert. Trek de needlelike blaadjes van rozemarijn planten met geroosterde vleesgerechten of in aardappelen te gebruiken. Rozemarijn heeft een arresteren, hartige smaak en een beetje gaat een lange weg. In feite, is rozemarijn giftig in grote hoeveelheden, volgens "De kruid Identifier." Knijpen uit basilicum, wassen en gebruik ze hele of snij ze met een scherp mes. Basilicum heeft een frisse, milde smaak. Gebruik het royaal toevoegen van kleur en smaak aan pesto en bruschetta.
Groeiomstandigheden
Start basilicum zaden binnen vier tot zes weken voordat de laatste vorst of zaaien zaden direct in de grond in de vroege zomer. Langzaam groeiende rozemarijn planten uit kwekerijen in plaats van hen vanaf zaad kopen. Plant beide kruiden buiten alleen als overdag temperaturen boven 70 graden Fahrenheit. Water basilicum en rozemarijn de bodem gelijkmatig om vochtig te houden. Knijpen terug basilicum als het begint te krijgen langbenige of bloemen produceren. Oogst basilicum en rozemarijn voordat de eerste vorst of brengen de planten binnenshuis voor de winter.
Opslag en het gebruik
Snijd de rozemarijn en wikkel kleine bundels met een rubberen band. Plaats de rozemarijn in een bruine papieren zak en sla deze op een koele, droge plaats voor twee weken. Eenmaal droog, wrijven de bladeren de stelen af en bewaar in een droge ontvanger. Gedroogde rozemarijn spaarzaam gebruik de smaken naarmate meer geconcentreerd. Basilicum kan worden gedroogd gebruikend de zelfde methode, hoewel het zijn vers, aantrekkelijke smaak tijdens het droogproces verliest. Maken en bevriezen van pesto als extra basilicum of bevriezen die de basilicum alleen laat wilt gebruiken. Bevroren Basilicum bladeren behouden hun smaak, hoewel de bladeren donkerder.
