De heer Meat Smoker is een verticale roker die u om gebraden, stoom, rook, barbecue en bak voedingsmiddelen gebruiken kunt. De heer Meat Smoker komt in twee varianten, een houtskool versie waar u briketten voor warmte branden en een elektrische versie die u op een stopcontact voor warmte aansluit. Correct gebruik van de roker impliceert het plaatsen van de juiste objecten op elk van de drie niveaus van de roker, het onderste niveau, waar de warmte wordt gegenereerd, het middelste niveau, waar de stoom wordt gegenereerd en het hoogste niveau waar je je vlees koken.
Wat die u nodig hebt
- Houtskool
- Hickory chips
- Water
- Houtskool lichtere vloeistof
Roken en roosteren stomen
Plaats de grote, komvormige houtskool pan in de bodem van de roker. Vul de kom met houtskool volgens het type van voedsel dat u koken. De meeste vlees hebben de lade helemaal vol, terwijl klein wild, vis en schaal-en schelpdieren alleen de lade halfvol hebben zal. Geniet van de houtskool met lichtere vloeistof en wacht ongeveer drie minuten. Hebt u de elektrische versie van de Mr. Meat Smoker hoeft u niet een houtskool pan en geen houtskool nodig. Het elektrische toestel aansluit, of licht de houtskool.
Geniet tussen één en zes hickory chips van water gedurende ongeveer 15 minuten. De meer chips u hoe intenser de rokerige smaak zal worden. Voor vlees dat zou u een houtskool halfvol pan, moet u alleen gebruiken voor maximaal drie hickory chips. Plaats de fiches met de houtskool, of in de lade van de hickory zuinig naar de zitvlak van elektrische eenheden. Als u roosteren of stomen van je vlees, moet u deze stap overslaan.
Haak de vier draad haken in de vier gaten aan de rand van de pan met water. Verlaag de pan in de smoker en haak de haakjes in de inkepingen aan de zijkant van de roker. Vul de pan water met water. Als u de elektrische versie heeft slechts de pan halverwege te vullen. Als u uw vlees roosteren zijn, zet de pan van het water op zijn plaats, maar laat dit leeg.
Plaats de kleinere grill binnenkant van de eenheid zodat het rust op de top van de pan met water. Uw vlees aan deze lade toevoegen totdat het vol is. Ervoor zorgen dat de stukken vlees elkaar niet op het Dienblad aanraken. Plaats van de grotere lade op de top van de eenheid en voeg elke resterende vlees. Zet de deksel over de eenheid en kook tot het vlees gaar is.
Open de zijdeur om toe te voegen water, houtskool of hickory chips zo nodig tijdens het kookproces. Gebruik een thermometer van het vlees stortte in het dikste deel van het vlees om te bepalen als het heeft gedaan. De gewenste temperatuur zal variëren van 140 graden F tot 180 graden F, afhankelijk van het soort vlees en vlees van de gewenste taaiheid.
Barbecueën of frituren
Verwijder de houtskool pan vanaf de onderkant van de eenheid, als het is daar. Hebt u een elektrische eenheid, stekker in het stopcontact en zet het deksel op, waardoor het 15 minuten om op te warmen.
Plaats de draad haakjes binnenkant van de roker, met de beugels aangesloten op een inkeping boven. Verlaag de houtskool pan over de haakjes. Hebt u het elektrische model, de uiteinden van deze haken aan de pan water eerst koppelen en lager.
Vul de houtskool pan met houtskool, geniet het met lichtere vloeistof en wacht ongeveer drie minuten. Licht van de houtskool en laat hem branden voor ongeveer 30 minuten.
Zet de grote grill in plaats bij de bovenkant van de roker. Voeg uw vlees op de grill en kook totdat het wordt gedaan. Wilt u bakken voedsel, die u alleen met de houtskool versie van de Mr. Meat Smoker doen kunt, zet de pan water op de top van de grill en gebruiken als een koekenpan bakken van je eten.
- Gebruik niet de heer Meat Smoker binnen of over een houten dek tenzij u de lekbak accessoire hebt. Deze accessoire, die niet met de eenheid komt, voorkomt u dat hete oliën en sintels uit de grond zou raken en ontsteken van uw vloer.
