North Carolina wet mandaat niet alle einden voor volwassen werknemers. Hoewel werkgevers vaak geven medewerkers lunch breekt en hen in staat stellen korte pauzes periodiek gedurende hun verschuivingen, niet voor deze onderbrekingen zijn vereist door de wet. De staat heeft de federale regelgeving op arbeidsuren, met inbegrip van die met betrekking tot de perioden van onderbreking.
Pauzes
Werkgevers kunnen een werknemer een pauze van 10 minuten of kwartiertje, misschien voor het gebruik van het toilet of pak een kopje koffie. In Noord-Carolina, zijn deze onderbrekingen niet wettelijk verplicht. Als een werkgever kiest voor het geven van dergelijke einden, zijn werknemers moeten blijven op de klok en hij kan niet tijd aftrekken van hun salaris voor een dergelijke korte periode. North Carolina ook vereist geen werkgevers geven hun werknemers roken einden of bieden rookvrije zones voor werknemers.
Maaltijd-einden
North Carolina vereist geen werkgevers maaltijd einden geven volwassen werknemers, ongeacht hoe lang ze werken. Als de werkgever wil bieden een pauze van de maaltijd maar voorkomen dat het betalen van de werknemer voor die tijd, moet de pauze ten minste 30 minuten. De werknemer moet worden ontheven van de verplichting, alhoewel ze niet hoeft te verlaten het terrein volledig. Echter, moet de werkgever een werknemer die verwachting nog steeds te wachten op klanten terwijl ze eet betalen. Een receptioniste zit op haar Bureau eten lunch moet bijvoorbeeld worden betaald als ze nog steeds verwacht dat heeft de telefoon beantwoorden of het begroeten van mensen die het Bureau binnenkomen.
Werken op feestdagen
North Carolina werkgevers zijn niet verplicht zich houden aan alle feestdagen, of om hun werknemers verlof of vakantie betalen te geven. De werkgever kan kiezen om werknemers te geven die dagen uit, met of zonder te betalen. Daarnaast werkgevers kunnen kiezen om te betalen de werknemers die vrijwilligers om te werken op feestdagen extra, maar geen wet vereist. Vakantiegeld telt niet in een werknemer overuren berekening voor de werkweek, omdat hij alleen krijgt overuren urenlang hij eigenlijk werkt.
Werknemers onder de 16
North Carolina toelaat 14 - en 15-jarigen om te werken, en moet zij worden gegeven ten minste een pauze van 30 minuten voor elke vijf uur zij werken. Deze wet geldt voor alle bedrijven die actief zijn in de staat met de bruto-omzet onder 500.000 dollar per jaar, en aan particuliere non-profit organisaties.