De meeste paddenstoelen liever vochtige omgevingen met aanzienlijke schaduw. Terwijl sommige paddestoelen uit vochtige grond ontspruiten, groeien anderen direct op hout. Paddestoelen liever hout dat is dood en rottend, vochtige omstandigheden waardoor het hout gemakkelijker te koloniseren en te groeien van. Sommige hout groeiende paddestoelen zijn eetbaar, terwijl anderen gevaarlijk zijn en moeten worden vermeden.
Jack o ' Lantern
Jack o ' Lantern paddenstoelen groeien overal in het oostelijke deel van de VS, en worden gekenmerkt door een heldere oranje kleur en groei in grote klontjes. Ze groeien op rottend hout, maar kunnen soms lijken te groeien uit de grond als ze zijn ontsproten uit hout dat is net onder het oppervlak van de bodem. In hun latere stadia, kan jack o ' lanterns verward worden met cantharellen. Wees zeer voorzichtig met uw identificatie, omdat terwijl cantharellen zijn heerlijk, jack o ' lanterns zijn giftig. Onder bepaalde voorwaarden, de kieuwen van de jack o ' lanterns fosforescentie uitstoten en lijkt te gloeien.
Kip van de bossen
Ook bekend als de kip-paddestoel, deze soort wordt gekenmerkt door de vlakke, overlappende planken die lateraal groeien van de zijden van de oude bomen en stronken. De paddenstoel kip is heerlijk om te eten wanneer jonge, maar naarmate het ouder wordt het wordt meer woody en minder eetbaar. Kip van de bossen is geel wanneer jonge, draaien meer oranje en vervolgens bruinachtig als het ouder groeit. Zoals bij elke paddenstoel, wees voorzichtig met uw identificatie van deze soort voordat u probeert om het te eten. Er zijn vele soorten van plank-achtige paddestoelen die uit de zijkanten van de bomen groeien, waarvan sommige heerlijk zijn en anderen die zijn giftig.
Honing paddestoelen
De honing paddenstoel is geografisch wijd verspreid en een scala aan optredens, waardoor het met name belangrijk om het te identificeren nauwkeurig kan vertonen. Honing paddestoelen krijgen hun naam van hun kleur, die lijkt op honing als ze jong zijn. Honing paddestoelen bevinden zich meestal in grote bosjes van hetzij levende of dode bomen groeien. Deze paddestoelen kunnen een roofzuchtige schimmel, aanvallen en uiteindelijk doden een levende gastheer. Honing paddestoelen liever eiken die in vochtige en schaduwrijke gebieden groeien. De knoppen of caps van deze paddestoelen zijn eetbaar, maar hun stengels zijn niet.
Oesterzwammen
Oesterzwammen groeien best op populieren. Zij krijgen hun naam, omdat hun caps vaag uitzien voor oesters, wordt van een witte of lichte crème kleur en het dragen van ruggen die vergelijkbaar met een oyster shell zijn. Oesterzwammen zijn voorkomende groeit wild in wind-beschermd, vochtige bos omgevingen, en kan ook worden gecultiveerd door het enten van logboeken met gewone oesterzwam sporen. Wanneer in het binnenland is gegroeid, zal jaarlijks oesterzwammen paaien voor vier of vijf jaar. Na dat moet je om te enten van een nieuw logboekbestand met meer sporen.
