Of u een rode wijn selecteert te gaan met gegrilde biefstuk of een perfect gerijpte kaas, zijn droge wijnen de beste aanvulling. Aangezien wijnetiketten niet openlijk de droogte een bijzondere rode wijn wijzen, laat de regio of de druivensoort worden uw gids. Droge rode wijn kunnen worden gevonden in alle wijnproducerende regio's van de wereld van Californië tot New York, Spanje tot Zuid-Amerika en Europa naar Australië.
De definitie van droog
Er is enige verwarring, vooral bij beginnende wijn drinkers, wat de definitie van droge rode wijn. Een rode wijn kan zowel fruitige als droge, en sommige wijndrinkers in eerste instantie denken dat fruitigheid in wijn betekent dat het niet droog. Denken over ongezoete cranberry sap---dit is een extreem voorbeeld als dit SAP dus taart is holdingsvolumes onaangenaam om sommige. Er is een aanzienlijke smaak van de vrucht, maar er is geen zoetheid. Een goed uitgebalanceerd, droge rode wijn moeten fruitigheid zonder suikerhoudende zoetheid. Er moet voldoende smaak van de druif te geven de smaak lichaam en de rente, maar droog genoeg ter aanvulling van uw gekozen voedsel zonder proeven zoals frisdrank.
De Verenigde Staten
Wijn wordt geproduceerd in heel Amerika, en vrijwel elke regio etiketten zijn wijnen door de naam van de druif. Terwijl de bodem en klimaatverandering zal van invloed zijn op de uiteindelijke smaak van een bepaald druivenras, zal de kenmerken van een cabernet-sauvignon uit de staat Washington lijken op een uit Virginia. Droge rode wijnen uit de Verenigde Staten omvatten cabernet sauvignon, merlot, pinot noir en zinfandel.
Zuid-Amerika
De meest bekende wijnproducerende landen in Zuid-Amerika zijn Chili en Argentinië. Kijk voor cabernet sauvignon en malbec te droge rode wijnen vinden.
Frankrijk
In tegenstelling tot Noord-Amerika, worden de meeste wijnen in Europa aangeduid met plaatsnamen in plaats van de druivensoorten. Rode wijnen uit Bordeaux droog zoals Médoc, Margaux, Pauillac, St. Estèphe, St. Julien, St. Emilion, Pomerol, evenals die gewoon gelabelde Bordeaux zijn allemaal. In Bourgogne (wat Amerikanen noemen de regio Bourgondië), rode wijnen zijn gemaakt van pinot noir en gaan door namen, zoals Bourgogne, Côte de Nuits, Gevrey Chambertin, Clos Vougeot en Pommard. Is de Côtes du Rhône ten zuiden van de Bourgogne. Hier vindt u de droge rode wijn Côtes du Rhône, Côte Rôtie, Hermitage, Gigondas en Châteauneuf du Pape.
Italië
Italië is beroemd om zijn droge rode wijn, en zij zijn geproduceerd in veel regio's. Deze wijnen zijn chianti, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino en Vino nobile di Montepulciano.
Australië en Nieuw-Zeeland
Naast cabernet sauvignon, merlot en pinot noir, zijn droge rode wijnen uit Australië en Nieuw-Zeeland gemaakt van de wijn druiven grenache en shiraz.