De lever vervult de essentiële functie van zuivering van toxines uit het lichaam van bloed. Wanneer hoge toxineniveaus de lever veroorzaken voor overwerk, de lever kan vertragen en worden overbelast. Lever congestie schaadt de detoxificatie proces. Veel voedingsmiddelen bevorderen optimale leverfunctie.
Kruisbloemige groenten
Kruisbloemige groenten, zoals broccoli en bloemkool, produceren glucosinolaat, een zwavel en stikstof samengestelde dat enzymproductie van de lever verhoogt. Enzymen spoelen kankerverwekkende stoffen en andere gifstoffen uit het lichaam.
Groene bladgroenten
Groene bladgroenten, zoals boerenkool, spinazie en rucola, profiteren ook de lever, omdat ze zijn rijk aan chlorofyl, die chemische stoffen, pesticiden en zware metalen uit het bloed verwijdert. Lommerrijke Groenen verhogen ook gal, een spijsvertering vloeistof die afvalstoffen uit het bloed en de organen verwijdert.
Wortelgewassen
Groenten, met name wortels en bieten wortel, zijn rijk aan beta-caroteen en flavonoïden. De lever wordt deze verbindingen omgezet in vitamine A, die op zijn beurt, helpt om te elimineren kankerverwekkende vrije radicalen door het hele lichaam. De voedingsstoffen in deze groenten ook dun gal, waarmee een meer efficiënte verwijdering van afvalstoffen.
Citrusvruchten
Citrusvruchten ook bevorderen efficiënte leverfunctie. Grapefruit de hoge vitamine C en antioxidanten inhoud verbetert het natuurlijke reinigende processen van de lever. Citroenen en limoenen (lemmetjes) ook steun de lever bij het afbreken van giftige stoffen.
Appels
Appels helpen leverfunctie omdat hun pectine de concentratie van cholesterol in de lever vermindert. Dit vergemakkelijkt het de lever functie tijdens het reinigingsproces.
Volle granen
Volle granen zijn rijk aan B-complex vitamines, die lever decongestion en algemene functie verbeteren.
Walnoten
De aminozuren in walnoten helpen de lever bij het ontgiften van ammoniak. Walnoten bevatten ook omega-3 vetzuren, die bevordering van normale leverfunctie.
Knoflook
Knoflook heeft de mogelijkheid om de productie van het lichaam zuiveringen enzymen activeren. Knoflook is ook rijk aan selenium en allicine, stoffen die bij de ontgifting van de lever helpen.
