Het doel van marketing en reclame is het bouwen van de bekendheid van producten en diensten aan station verkoop. Voedsel marketing onderzoeker Virginia Jones Noland in een artikel waargenomen gehost op Faqs.org dat marketing strategieën rechtstreeks van invloed op de aankoop van voedsel en eetgewoonten. Onderzoek heeft bijvoorbeeld aangetoond dat consumenten niet het verband tussen voeding en gezondheid maken zonder marketing campagnes. Kinderen, tieners en volwassenen zijn ook gericht met advertenties die vaak over lage-nutriënt voedsel zijn. Dit kan de van de schadelijke gezondheidsgevolgen, zoals hart-en vaatziekten en obesitas hebben.
Marketing en reclame strategieën
Advertenties ter bevordering van een gezond dieet, met inbegrip van de consumptie van vruchtensappen en melk, maken vaak deel uit van overheid en particuliere sector reclamecampagnes. Echter zijn niet alle gezondheid marketing campagnes gebaseerd op feiten. Noland citeert een zaak van de 2000 waar "Got Milk?" advertenties bleken te onnauwkeurig verbeterde prestaties in de sport met melk consumptie hebt gekoppeld. Marketingcampagnes zijn vaak gericht op kinderen, omdat ze van invloed op hun ouders doorbrengen. Deze advertenties bevorderen met trendy muziek, sociale media en andere hulpmiddelen, vaak snacks en andere maaltijden met geringe voedingswaarde. Noland citeert ook misleidende reclame strategieën voor het beïnvloeden van het kopen besluiten--bijvoorbeeld, etikettering van levensmiddelen "light" of "low-fat" te overtuigen van consumenten dat eten met relatief minder vetgehalte ook gezond is, die mogelijk niet altijd het geval.
Fast Food Marketing
De fastfood-industrie bracht meer dan $4.2 miljard in 2009 op reclame, volgens Fast Food feiten, een informatieve website ontwikkeld door onderzoekers van Yale universiteit gezondheid. Fast food bedrijven beginnen hun marketing inspanningen met de jonge--bijvoorbeeld, McDonald's online marketing doelstellingen twee - jaar oude kinderen op Ronald.com. Deze strategie lijkt te werken omdat meer dan 80 procent van de ouders gemeld nemen hun jonge geitjes aan een fast food restaurant ten minste eenmaal per week. De onderzoekers van Yale waargenomen dat de fastfood-industrie haar marketing praktijken om te voorkomen dat meer kinderen ontwikkelen van slechte eetgewoonten en beschadigen van hun gezondheid moet veranderen.
Beteugelen reclame voor kinderen
In januari 2011, Reuters gemeld dat de wereld gezondheidsorganisatie had opgeroepen aan de regeringen om te werken met de levensmiddelenindustrie aan laag-nutriënt voedsel reclame beperken tot kinderen aan te pakken van een epidemie van zwaarlijvigheid en andere ziekten, met name in armere landen. De American Heart Association ziet geen enkele rechtvaardiging voor marketing en reclame van deze voedingsmiddelen aan kinderen. Het is van mening dat Congres moet terugzetten regelgevende instantie over voedsel en drank marketing ter bevordering van gezonde voeding bij kinderen. Een 2009 Yale University studie bleek dat voedsel reclame automatisch eten activeert, ongeacht de honger, en draagt bij tot obesitas. Vermindering van marketing en reclame voor ongezonde voeding voor kinderen is dus een belangrijke openbare orde probleem.
Effect op volwassenen
Volwassenen zijn niet immuun voor de gevolgen van televisiereclame. De 2009 Yale studie vond ook dat volwassenen blootgesteld aan ongezonde voeding advertenties aten aanzienlijk meer dan degenen die zag voeding voedsel advertenties. Echter, sommige van de marketing kunnen goedaardige. Bijvoorbeeld, "New York Times" schrijver Stuart Elliott gerapporteerd in een artikel van mei 2010 dat Kraft had hervat haar beroemde Kraft Macaroni en kaas diner als een smakelijke maaltijd voor volwassenen te bevorderen. Economische zwakte betekent minder uit eten gaan, die een kans voor voedingsbedrijven biedt te duwen hun voorverpakte en kant-en-klare voedingsproducten.
