Ondanks zijn unieke naam en uitstraling bevat gunpowder thee geen buskruit. Wat het bevat is een boost van krachtige antioxidanten die worden bestudeerd voor de eigenschappen van de ziekte te bestrijden.
De minimale verwerking van gunpowder thee kan een hoger niveau van antioxidant concentratie te blijven intact.
Groene thee heeft onlangs verworven meer belangstelling van velen in de Gemeenschap van de gezondheid-bewuste, zoals het momenteel wordt onderzocht voor haar rol in de strijd tegen kanker en hart-en vaatziekten.
Beperkte studies hebben ook groene thee in verband met een grotere mogelijkheid om vet te verbranden, diabetes en beroerte voorkomen en afwenden van dementie.
Oorsprong
Gunpowder thee drinken is een traditie die begon veel eerder dan men zou verwachten. De productie van gunpowder thee dateert uit de Tang-dynastie in China, rond 618 B.C.
Het wordt algemeen aangenomen dat deze oude thee werd een unieke naam gegeven door Britse zeelui die het ongebruikelijk gevormde thee leek buskruit pellets ze droegen aan boord van merkte wanneer ze de thee vanuit China naar het westen exporteren werden.
Kenmerken
De interessante vorm van gunpowder thee is wat het zo uniek maakt. Gerold in kleine parel-achtige ballen, unfurls de thee langzaam zoals een bloem de pellet absorbeert water. Af en toe, zal de pellets "knallen" volledig open tegelijk, die suggereert dat buskruit is inderdaad een goede naam voor dit uniek brouwsel.
Gunpowder thee wordt gemaakt door stomen de theeblaadjes en strak rollen ze in kleine pellets, die vervolgens worden gedroogd. Rollen van de thee in ballen helpt voor het behoud van de frisheid van de bladeren. Misschien is dit waarom de Chinese naam voor gunpowder thee betekent vers gebrouwen.
Voordelen
Aangezien gunpowder thee is aangemerkt als een groene-thee, deelt zij alle voor de gezondheid-ondersteunende antioxiderende eigenschappen die specifiek voor groene thee zijn. De antioxidanten in groene thee, vooral EGCG (epigallocatechin-3-gallaat) belichaamd zijn vooral gunstig.
Antioxidanten zijn belangrijk voor het lichaam omdat ze als aaseters voor ziekteverwekkende vrije radicalen fungeren. Ongecontroleerde vrije radicalen bijdragen tot de ontwikkeling van vele verschillende types van aandoeningen, zoals kanker, en kan zelfs leiden tot schade aan de structuur van DNA.
Potentiële
Aangezien de meeste studies die zijn uitgevoerd met betrekking tot de gezondheidsvoordelen van groene thee (zoals gunpowder thee), hebben plaatsgevonden in Japan, is het onduidelijk wat onderzoekers als de resultaten waren te wijten aan de thee of de gezondere voeding en levensstijl van de studiedeelnemers.
Een studie uitgevoerd in Japan betrokken 500 Japanse vrouwen in fase I en fase II borstkanker. Het bleek dat door het verhogen van groene thee consumptie vóór en na de operatie, een lagere herhaling van de kanker geleid.
Hoe voor te bereiden
Brouwen methoden variëren sterk, als gevolg van verschillende types en individuele voorkeur. Een gemeenschappelijke aanbeveling is echter 1 tsp. gunpowder thee tot elke 5 ounces van water. De bladeren moeten worden doordrenkt gedurende ongeveer één minuut.
Zoals gunpowder thee een zachte honing smaak heeft, is het niet aanbevolen om melk of suiker toevoegen. De smaak en het aroma zijn bedoeld om te worden genoten in hun natuurlijke staat.
Bepaling van kwaliteit
Wanneer het winkelen voor gunpowder thee, kijk voor glanzende pellets. Dit betekent dat de thee is relatief verse. Ook aandacht schenken aan de grootte van de korrels; kleine, strak opgerolde pellets zijn het merk van hoge kwaliteit.
