Courgette, courgette of Italiaanse groene squash, een afkorting is een populaire Zomerpompoen thats lang in vorm en groen of gouden in kleur. Een favoriet onder tuinders en koks, courgette vereist enige voorzorg wanneer gekookt of gebakken, als volwassen in een moestuin of wanneer gebruikt als voedsel voor baby's.
Gevaren voor baby 's
Doordachte, gezondheid-bewuste moeders maken vaak hun eigen babyvoeding van verse groenten en fruit. Als uw baby minder dan zes maanden oud is, geven geen hem een puree van courgette. Een jonge baby maag is niet geschikt voor deze groente, en te vroeg Rail aan uw baby kan allergische reacties veroorzaken en ernstige spijsverteringsstelsel verstoort.
Zelfs als je baby zes maanden oud is, is het een goed idee om te controleren met uw kinderarts eerst alvorens haar courgette. Als het goed is opgegeven, moeten alle nieuwe levensmiddelen nog steeds worden ingevoerd om uw baby afzonderlijk en ten minste vier dagen uit elkaar. Anders kunnen er potentiële problemen met de spijsvertering of allergische reacties.
Zodra u geef het aan uw baby, is het verstandig om het koppelen van een ander levensmiddel die uw baby houdt van omdat courgette een hoog watergehalte heeft en neigt te zijn loopneus. Doen niet schil die de courgette ten behoeve van haar bevindt zich in de huid. Omdat sommige baby's niet kunnen de huid verteren, is het beter om te wachten tot laat in het eerste jaar voordat het gebruik van ongeschilde courgette als babyvoeding.
Koken gevaren
Courgette is gebruikt in vele recepten, met inbegrip van plantaardige stoofschotels, brood en pannekoeken. Een belangrijk ding om te onthouden over het koken courgette is voorzichtig met het toevoegen van deze squash om hete olie. Het bevat een grote hoeveelheid vloeistof, en te snel toevoegen aan olie kan veroorzaken de olie splatter en branden u. Een goede voorzorgsmaatregel is om te koken bril dragen bij het frituren van courgette.
Bij het bakken van courgette, vergeet niet dat het bevat een grote hoeveelheid vocht en moet u altijd toestaan voor dit. Bij het maken van courgette brood, de vloeibare inhoud van het recept zodat het resulterende brood niet loopneus of aanpassen zonder vorm.
Als u het maken van courgette Aardappelpannenkoekjes, zullen ze doorweekte tenzij u eerst knip en zout van de courgette. Plaats het in een zeef en laat het overtollige water afgevoerd uit vóór het koken.
Tuinieren waarschuwingen
Als u van plan bent bij het kweken van uw eigen courgette, zich bewust dat courgette is gevoelig voor meeldauw. Meeldauw is een ziekte die kan worden gecontroleerd door het gebruik van synthetische fungiciden zoals fenarimol of benomyl. Biologische tuinders liever een natuurlijke remedie, en de plant met een combinatie van zuiveringszout en olie of zeep spray.
In 1999 ontdekt een Braziliaanse onderzoeker genaamd Wagner Bettiol dat per sprays van melk net zo effectief als synthetische fungiciden zijn bij de bestrijding van echte meeldauw op courgette. Concentraties van 10 procent melk en 90 procent water lijken te werken beter dan hogere concentraties van melk, die leiden een schimmel tot kan te groeien op de courgette.
Hoewel wetenschappers niet zeker zijn waarom dit werkt, wordt er gedacht dat melk een natuurlijke germicide is en ook biedt zouten en aminozuren voor de courgette, stimuleren van het immuunsysteem.
Synthetische fungiciden spray of meng uw eigen melk oplossing en spuiten uw planten courgette eenmaal per week om te controleren schimmel.
