De uiteenlopende rivierkreeft dieet bevat levend of gestorven vegetatie, kikkervisjes, viseieren, slakken, talloze insecten en algen. Hun verschillende omgevingen, van Noord-Amerika naar Europa naar Zuid Azië, dicteren voedingskeuzen. Hun spijsvertering anatomy blijft consistent ondanks hun thuisregio. Rivierkreeft zijn zware feeders, meestal gevonden in zoetwater. Als schaaldieren, rivierkreeft digestive systemen verschijnen en werken op een wijze vergelijkbaar met kreeften.
Anatomie van het spijsverteringsstelsel
Rivierkreeft consumeren voedsel via de mond in de kaken. Het spijsverteringsproces begint hier, zoals de de langoesten kaken de voedselpunten splitsen. De deeltjes blijven het interne systeem, waar de voedingsstoffen worden geabsorbeerd, ware spijsvertering plaatsvindt en, ten slotte, afval is verdreven uit deze monddelen. De cardiale en pyloric stomaches (voordarm), gevolgd door de spijsverterings klier en de darm (middendarm) en de endeldarm (methaanproductie) vormen samen het interne spijsverteringsstelsel.
Voordarm
Zodra een rivierkreeft zijn voedsel kauwt, passeren de deeltjes de slokdarm, waar de sensorische klieren "proef" het eten. Het eten komt dan de cardiale maag, waar eerste enzymen die afkomstig uit de volgende orgel (pyloric maag zijn) reizen terug in deze eerste maag. Met behulp van deze enzymen en interne weerhaken breekt de cardiale maag verder de deeltjes. De voedseldeeltjes voert de pyloric maag, waar een tand-achtige "maag molen" fijn maalt van de deeltjes, verzenden de kleinere naar het volgende gebied (de middendarm) en de grotere deeltjes voor het slijpen van meer terug te sturen.
Middendarm
Die klein genoeg is om af te sluiten de pyloric maag deeltjes Voer de middendarm regio. Boven dit abdominale traktaat extraheert de dorsale abdominale slagader voedingsstoffen door bloedvaatjes en in de "Hemolymfe", of de lichamelijke vloeistof van schaaldieren en andere ongewervelden. De slijmvliezen van de middendarm omsluiten de resterende deeltjes in pellets, die de middendarm dan krachtig in de methaanproductie duwt.
Methaanproductie
De methaanproductie, bestaande uit de endeldarm en de anus, vervreemding van de verteerd en onverteerd deeltjes niet geabsorbeerd door de rivierkreeft. Contracties voltooien van het voedsel item spijsvertering, afscheiden van de afvalstoffen via de anus.