Japanse curry's zijn ware comfort food. Al het vlees gebruikt in deze gerechten--kip, varkensvlees of rundvlees--regionaal, uien varieert, wortelen en aardappelen zijn altijd aanwezig in stevige, verdikte Curry's. Serveer Japanse curry met rijst of noedels, ingemaakte groenten en een zacht gekookt ei voor een authentieke en warme maaltijd.
Japanse Curry met rijst
Traditioneel, wordt witte rijst altijd geserveerd met Japanse curry. Als u Japanse curry in een restaurant eten zijn, is witte rijst vaak de enige begeleiding. Gebruik een korte graan Japans-stijl witte rijst voor de meest authentieke smaak, of kiezen voor een volkoren bruine rijst te verhogen van de voedingswaarde in de schotel. Serveer de rijst in een one-to-one verhouding met de curry, ladling de kerrie aan één kant van de rijst voor het opdienen. Een plaat gebruiken of kom om te dienen van kerrie en rijst.
Japanse Curry met noedels
Curry met noedels is de tweede meest populaire manier om te dienen van de Japanse curry. Gebruik verse of gedroogde udon noedels voor deze soep lijkende voorbereiding. Verse noedels koken voor twee tot drie minuten in kokend water of gedroogde noedels voor acht tot 10 minuten gaar. Bereid de currysaus met je favoriete groenten en vlees en de saus iets dun, dus het moet de consistentie van een soep. Dienen boven een kom warm noedels.
Tsukemono
Tsukemono, een ingemaakte groente mix, wordt geserveerd met Japanse maaltijden en curry is geen uitzondering. Fukijin zuke is een bepaald soort tsukemono die traditioneel begeleidt Japanse curry. Opgebouwd uit daikon, komkommer, aubergine en lotus root, vult deze sojasaus-smaak, zoet en knapperige augurk curry's warmte. Ingemaakte sjalotten, takuan daikon augurken en nukazuke augurken hebben een grote scherpte en koeling zoetheid toen gegeten samen met curry. Tsukemono bij Japanse of Aziatische supermarkten te vinden.
Zacht gekookt ei
Zacht gekookt eieren uiterlijk vertoon opwaarts alot in de Japanse keuken. Met een bijna set, heldere gele dooier biedt een zacht gekookt ei ook een koeling, rustgevende textuur die paren zo perfect met curry. Grote eieren in hun shell zes minuten doorkoken in kokend water. Voer het ei onder koud water en wanneer het is cool genoeg om touch, gebruik een lepel om het te barsten open en verwijder het uit zijn schelp. Snijd elk ei doormidden door de langste zijde en dienen een helft met elke portie curry.
