Volwassenen hoeft niet veel vitamine K--mannen moeten 120 microgram per dag, terwijl vrouwen ongeveer 90 microgram moeten. Maar slechts ongeveer 25 procent van de Amerikanen consumeren genoeg regelmatig, zegt de Harvard School of Public Health. Uw lichaam heeft vitamine K nodig voor goede bloed-stolling en te bouwen en onderhouden van sterke botten. Groene bladgroenten zijn de beste natuurlijke bron van vitamine K; het gaat hierbij om een verscheidenheid aan verse en gedroogde kruiden.
Als u bent het nemen van een bloed Verdunnende medicatie zoals warfarine en heb verteld om te controleren uw vitamine K-inname, praat met uw arts voor consumeren plantaardige bronnen van de vitamine.
Verse peterselie is een van de rijkste natuurlijke plantaardige bronnen van vitamine K. Een portie 1-eetlepel bevat 62 microgram, een bedrag dat voldoet aan 52 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een man en bijna 70 procent van een vrouw. Gedroogde peterselie bevat veel minder, met ongeveer 7 microgram vitamine K in elke theelepel.
Tijm van vitamine K inhoud is het tegenovergestelde van de peterselie: de gedroogde kruid bevat meer dan de verse vorm. Elke theelepel gedroogde tijm bevat 17 microgram vitamine K. Dat is 14 procent van iemands vereiste per dag en bijna 19 procent van een vrouw. Een theelepel verse tijm bladeren bevatten daarentegen slechts een te verwaarlozen hoeveelheid van de vitamine.
Basilicum in elke vorm--vers of gedroogd--is rijk aan vitamine K. Een portie 1-theelepel gedroogde basilicum bevat 12 microgram, of 10 procent van een man eisen per dag en 13 procent van een vrouw. Verse basilicum heeft alleen iets minder: een vijf-blad portie verse basilicum levert 10 microgram vitamine K.
De U.S. Department of Agriculture lijsten gedroogde, gemalen salie als een goede bron van vitamine K, met 12 microgram mogen bedragen in elke 1-theelepel serveren.
Koriander, ook bekend als koriander, is gebruikt in de Aziatische, Midden-Oosten en Mexicaanse keuken in beide zijn gedroogde en verse vormen. Gedroogd, heeft ground koriander blad ongeveer 8 microgram vitamine K in elke 1-theelepel serveren. Dit bedrag is 6 procent van wat een man dagelijks en 9 procent van de aanbeveling van een vrouw moet. Met behulp van verse koriander bladeren zal u voorzien van meer. Een portie 1/4-cup bevat iets meer dan 12 microgram mogen bedragen.
Gedroogde oregano bevat 6 microgram vitamine K per theelepel. Vers gebruikt, wordt het niet beschouwd als een belangrijke bron van de nutriënt. Gedroogde marjolein levert 4 procent of minder van de dagelijkse aanbeveling voor vitamine K voor zowel mannen als vrouwen.
