Monmouth pudding is een traditionele en fundamentele Welsh recept, oorspronkelijk ontstaan als een manier om gemeenschappelijke overgebleven voedsel in een heerlijk dessert. Bij het bakken een Monmouth pudding, moet u uw oven ingesteld op drie verschillende temperaturen. Gelukkig, de vereiste temperatuur gaat omhoog elke keer dat u de voortgang naar de volgende stap, waardoor gemakkelijke overgang tussen de instellingen van de oven.
Optionele Breadcrumb bakken
Het eerste ingrediënt dat je voor een Monmouth pudding bakken is de ' breadcrumb ' en suiker mengsel. Combineer de paneermeel en bruine suiker, dan bakken op 250 graden Fahrenheit totdat de kruimels zijn geroosterd en licht de suiker is gesmolten, die ongeveer 10 minuten duurt. Sommige recepten vereisen geen roosteren het paneermeel voordat ze te combineren met de andere ingrediënten van de vla, maar doen dus zal een grotere diepte van smaak toevoegen aan de klaar pudding. Zodra u klaar bent voor het roosteren van de broodkruimels, verhogen de oventemperatuur tot 300 F.
Voltooiing van de vla voor het bakken
De vla basis ingrediënten moeten worden verwarmd op de middellange warmte en grondig gecombineerd. Na het paneermeel in dit mengsel roeren, zet het opzij voor 30 minuten, te verdikken en cool. Zodra het heeft ingesteld, waarin meegetroond eierdooiers in de melk mengsel is de laatste stap voordat de vla is klaar om te bakken.
De vla bakken
De tweede bak is voor de vla, dat de belangrijkste bak een pudding van Monmouth is. De vla moet worden gegoten in een beboterde ovenschaal en gebakken gedurende 25 minuten of totdat de rivier ontspringt en een tandenstoker die in het midden komt uit schoon. Nadat u de vla Verwijder uit de oven, verhogen de warmte tot 350 F. De vla kan vervolgens worden toegestaan om te koelen terwijl u de meringue bereiden en voeg de fruit topping.
De Meringue bruinen
De laatste ronde van bakken is bedoeld om ingesteld en bruin de meringue. Terwijl de meringue is mengen, voeg de groenten laag op de afgekoelde vla. Jam, gesneden fruit of bessen zijn traditionele toevoegingen aan dit dessert. Verspreid de meringue verlichtingsbron over de vrucht. Terug de schotel naar de oven en bak nog eens 10 minuten. Zodra de meringue pieken goudbruin zijn, verwijder de pudding uit de oven. Monmouth pudding dient warm geserveerd worden.
Alternatieve bakken methode
Sommige recepten vragen voor het bakken van de pudding gedurende 30 minuten bij 325 F, dan het verlaten van de oven op 325 F de meringue, die 15 minuten bij deze temperatuur duurt te bakken. Handhaving van een constante temperatuur mogelijk een betere optie, hebt u een pietluttige oven die lang duurt om omhoog te verwarmen. Houden van de temperatuur tijdens de pudding bak hoger en lager voor de meringue kan resulteren in een iets langere totale tijd van de bak, maar moet anders blijken hetzelfde.
